【千层椰汁马蹄糕】“千层椰汁马蹄糕”是一款结合了传统广式点心与现代创新口味的甜品。它以椰汁和马蹄（荸荠）为主要原料，层层叠叠，口感丰富，既有椰香的浓郁，又有马蹄的清脆，深受喜爱甜食和喜欢尝试新口味的人群欢迎。
这款糕点不仅外观精致，层次分明，而且制作工艺讲究，讲究火候与比例的搭配。在保留传统风味的基础上，加入椰汁元素，使得整体口感更加清新、不腻，适合夏季食用。
一、产品总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 千层椰汁马蹄糕 |
| 主要原料 | 马蹄粉、椰汁、糯米粉、糖、水 |
| 口感 | 层次分明，外软内糯，椰香浓郁，马蹄脆爽 |
| 特点 | 清新不腻，适合夏季食用，传统与创新结合 |
| 适宜人群 | 喜欢甜点、椰香、马蹄口感的人群 |
| 制作难度 | 中等偏上（需掌握火候与分层技巧） |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议24小时内食用 |
二、制作要点
1. 材料准备：选用优质马蹄粉和新鲜椰汁，保证成品的口感和香味。
2. 分层制作：每一层都需要均匀铺开，并控制好厚度，避免过厚或过薄影响口感。
3. 火候控制：蒸制时要掌握好时间，避免蒸老或未熟。
4. 调味平衡：糖的用量要适中，不能过甜，以免掩盖椰香和马蹄的本味。
三、营养价值
- 椰汁：富含电解质，有助于补充水分和矿物质。
- 马蹄：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于消化。
- 糯米粉：提供能量，增加口感的黏性。
四、小贴士
- 可根据个人口味添加少量香草精或柠檬汁提升风味。
- 若想更健康，可使用低糖配方。
- 制作时建议使用模具，使成品形状更美观。
“千层椰汁马蹄糕”不仅是一道美味的甜点，更是一种对传统美食的传承与创新。无论是家庭自制还是作为小吃出售，都具有较高的市场潜力和食用价值。