【草莓公主蛋糕的家常做法】草莓公主蛋糕是一款甜美可口、颜值极高的甜点，适合在节日或特别的日子里制作。它不仅味道清新，而且色彩鲜艳，非常适合作为家庭烘焙的入门项目。以下是“草莓公主蛋糕的家常做法”的详细总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕类型 | 混合口味蛋糕（草莓味+奶油） |
| 主要材料 | 鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、草莓果酱、鲜奶油、新鲜草莓 |
| 难度等级 | 中等偏易 |
| 所需时间 | 约1小时（含准备和烘烤） |
| 适用场合 | 家庭聚餐、生日派对、下午茶 |
| 口感特点 | 松软湿润、酸甜适中、层次丰富 |
二、具体步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉80g、细砂糖60g、牛奶50ml、无盐黄油30g、草莓果酱适量、鲜奶油200ml、新鲜草莓若干 | 材料需提前称量好 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅 | 建议使用室温鸡蛋更容易打发 |
| 3 | 分次加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀 | 可分两次加入，避免面糊分离 |
| 4 | 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态 | 避免过度搅拌，防止面糊起筋 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约25-30分钟 | 烤制过程中不要频繁开烤箱门 |
| 6 | 蛋糕冷却后，用刀横切成两层 | 切片时要小心，避免破坏蛋糕结构 |
| 7 | 在底层蛋糕上抹一层草莓果酱，再挤上鲜奶油 | 果酱和奶油的比例可根据喜好调整 |
| 8 | 盖上另一层蛋糕，表面装饰新鲜草莓和剩余奶油 | 可根据创意进行装饰，如挤花、撒糖粉等 |
| 9 | 放入冰箱冷藏10分钟，让奶油定型后即可食用 | 冷藏后口感更佳 |
三、小贴士
- 若没有草莓果酱，可用新鲜草莓加少量糖熬制代替。
- 使用鲜奶油时，建议提前冷藏，打发效果更好。
- 蛋糕出炉后可在表面刷一层水，增加湿润度。
- 装饰时可以搭配薄荷叶或巧克力碎，提升视觉效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的草莓公主蛋糕。无论是自己享用还是招待朋友，都是一种甜蜜的享受。快来试试吧！