【草莓大福的做法】草莓大福是一种源自日本的甜点，外皮柔软Q弹，内馅是香甜的草莓果酱，口感丰富，深受喜爱。制作草莓大福并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松完成。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 水 | 150毫升 |
| 红豆沙/草莓果酱 | 200克（可选） |
| 糖 | 50克 |
| 食用油 | 1汤匙 |
> 提示：可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以多加一些。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、糖和水混合，搅拌均匀至无颗粒。 |
| 2 | 加入食用油，继续搅拌至面糊顺滑。 |
| 3 | 将面糊倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸约20分钟。 |
| 4 | 蒸好后取出放凉，稍微回油后用手揉成团。 |
| 5 | 取适量糯米团，捏成小碗状，填入红豆沙或草莓果酱。 |
| 6 | 包紧后搓成圆球，表面可撒上椰丝或糖粉装饰。 |
| 7 | 放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 |
三、小贴士
- 糯米团要趁热包馅，否则容易破裂。
- 如果使用草莓果酱，建议提前做好并冷却，避免影响糯米团的温度。
- 制作过程中注意不要让糯米团太干，可适当加少量水调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出软糯香甜的草莓大福了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。快来试试吧！