【怎么做香菇肉丝汤面】香菇肉丝汤面是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它结合了鲜香的香菇、嫩滑的肉丝和清爽的汤底，口感丰富，制作过程也较为简便。下面将从准备材料、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 香菇 | 3-4朵 |
| 猪肉（瘦肉） | 100克左右 |
| 面条 | 100克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 500毫升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 香菇洗净切片，猪肉切成细丝，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 锅中加适量油，放入姜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色。 |
| 3 | 加入香菇片一起翻炒，炒出香味后加入清水煮沸。 |
| 4 | 水开后加入生抽调味，转小火煮5分钟。 |
| 5 | 放入面条煮熟，根据口味再加盐和白胡椒粉调整味道。 |
| 6 | 最后撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 香菇选择 | 新鲜香菇更香，干香菇可提前泡发使用。 |
| 肉丝处理 | 瘦肉切丝后用淀粉或蛋清腌制更嫩滑。 |
| 面条选择 | 可选用鸡蛋面、挂面或手擀面，根据个人喜好。 |
| 汤底关键 | 汤要清澈，可先焯水去腥，再炖煮。 |
| 调味建议 | 可加入少许鸡精或香油提鲜。 |
四、总结
香菇肉丝汤面是一道简单易做、营养均衡的家常美食，适合忙碌的日常生活中快速制作。通过合理的食材搭配与简单的烹饪步骤，既能保留食材的原味，又能带来丰富的口感体验。无论是工作日还是周末，都可以轻松享受这碗温暖的汤面。
如需多人份或不同口味变化，可根据上述步骤适当调整材料比例或加入其他配料，如胡萝卜、青菜等，增加菜品的多样性与营养价值。