在八字命理学中，日柱是一个人出生当天的天干地支组合，它代表了个人的性格特征和命运走向。乙酉日柱由天干中的乙木和地支中的酉金组成，这种组合既有木的生机，又有金的刚毅。那么，在乙酉日柱中，与哪些生肖搭配最为有利呢？

首先，我们需要了解乙木的特性。乙木代表柔弱的树木，象征着细腻、敏感和富有创造力的人。而酉金则具有刚强、果断的特点，象征着坚定和果断的性格。因此，乙酉日柱的人通常兼具柔韧与坚强的特质。

接下来，我们分析与乙酉日柱相合的生肖。根据传统命理学的观点，与乙木相生的五行是水，而与酉金相生的五行是土。因此，水和土属性的生肖在乙酉日柱中往往能起到积极的作用。

1. 属鼠（子）：子水与乙木相生，能够增强乙木的生命力，使乙酉日柱的人更加灵活和富有创意。

2. 属猪（亥）：亥水同样能生乙木，与乙酉日柱形成良好的互动，有助于提升个人的智慧和洞察力。

3. 属龙（辰）：辰土能生酉金，与乙酉日柱的地支相合，可以增强个人的稳定性与领导能力。

4. 属牛（丑）：丑土也能生酉金，与乙酉日柱形成互补关系，有助于提升个人的务实精神和责任感。

综上所述，乙酉日柱的人在选择合作伙伴或配偶时，与属鼠、属猪、属龙、属牛的生肖搭配最为有利。这些生肖不仅能在事业上提供支持，还能在生活中带来和谐与幸福。

当然，八字命理学是一门复杂的学问，以上分析仅供参考。每个人的具体情况还需要结合完整的八字命盘进行深入分析。如果你对自己的命理有更深的兴趣，建议咨询专业的命理师以获得个性化的指导。