夏天是杨梅成熟的季节，一颗颗饱满多汁的杨梅让人垂涎欲滴。然而，杨梅虽然美味，却不易保存，稍不注意就会变质。为了让大家能够随时随地享受到这酸甜可口的水果，今天就为大家介绍八种保存杨梅的方法。

第一种方法是冷藏法。将新鲜的杨梅轻轻放入冰箱的冷藏室中，温度保持在4℃左右，这样可以延长杨梅的新鲜度，一般能保存3-5天。不过要注意的是，在放入冰箱前要确保杨梅表面没有水分，以免影响其口感。

第二种方法是冷冻法。将杨梅清洗干净后晾干，然后放在密封袋里，放入冷冻室即可。这种方法可以保存数月之久，但需要注意的是，解冻后的杨梅可能会失去部分口感，适合用来制作果汁或果酱。

第三种方法是盐水浸泡法。用淡盐水浸泡杨梅10-15分钟，不仅可以杀菌消毒，还能让杨梅更加清甜。之后将杨梅捞出晾干，再放入冰箱冷藏，这样可以保存更长时间。

第四种方法是糖渍法。将杨梅与砂糖按照一定比例混合，静置一段时间后，杨梅会析出汁液，形成一层糖衣。这种处理方式不仅能让杨梅长时间保存，还能增加风味，非常适合用来泡酒或者直接食用。

第五种方法是烘干法。将杨梅放置于通风良好的地方自然风干，或者使用烘干机进行烘干，制成干杨梅。干杨梅便于携带和储存，是外出旅行的好伴侣。

第六种方法是制作果酱。将杨梅捣碎后加入适量的糖和柠檬汁，小火慢熬至浓稠状，制成美味的杨梅果酱。果酱密封后可以保存很长时间，并且可以用作面包涂抹或是调制饮品。

第七种方法是制作蜜饯。将杨梅与蜂蜜一起腌制，经过几天的时间，杨梅会吸收蜂蜜的味道，变得更加香甜。蜜饯不仅味道独特，而且具有很好的保质期。

第八种方法是真空包装法。利用真空封口机将杨梅密封起来，然后放入冰箱冷冻室。这种方法可以有效隔绝空气，减缓杨梅的氧化速度，从而延长其保鲜时间。

以上就是关于新鲜杨梅保存的八种方法，每一种都有自己的特点和适用场景。希望这些方法能够帮助大家更好地保存杨梅，让这份夏日美味陪伴我们更久。