红烧鸡翅根是一道家常菜，色香味俱全，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一个超简单的做法，让你轻松做出美味的红烧鸡翅根。
所需食材：
- 鸡翅根：500克
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 白糖：1勺
- 料酒：1勺
- 姜片：3片
- 八角：1颗
- 清水：适量
- 盐：少许
制作步骤：
1. 准备材料：将鸡翅根清洗干净，用刀在表面划几刀，这样更容易入味。姜切片备用。
2. 焯水去腥：锅中加水，放入鸡翅根，加入少许料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅根沥干水分备用。
3. 炒糖色：锅中放少量油，加入白糖，小火慢慢加热，待白糖融化并变成琥珀色时，迅速倒入鸡翅根翻炒均匀，让鸡翅根裹上糖色。
4. 调味炖煮：加入生抽、老抽、八角和适量清水（水量没过鸡翅根即可），再加入剩余的姜片，大火煮开后转小火慢炖约20分钟。
5. 收汁装盘：待汤汁浓稠时，根据个人口味加少许盐调味，继续翻炒均匀，最后收汁至喜欢的浓稠度即可出锅。
6. 装盘享用：将红烧鸡翅根盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧鸡翅根就完成了！
这道菜的做法非常简单，不需要复杂的调料和繁琐的步骤，只需几个基本调料就能做出美味的红烧鸡翅根。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不错的选择。快试试吧！
