【贵阳有哪些特色地方美食】贵阳，作为贵州省的省会城市，不仅气候宜人，而且美食文化丰富多样。这里融合了多民族饮食特色，形成了独具一格的地方风味。无论是街头巷尾的小吃摊，还是传统餐馆里的经典菜品，都让人流连忘返。下面将对贵阳的特色地方美食进行总结，并以表格形式呈现。
贵阳特色地方美食总结
贵阳的美食以酸辣为主，口味独特，食材新鲜，尤其以酸汤鱼、丝娃娃、豆腐圆子等为代表。这些美食不仅在当地广受欢迎，也逐渐成为游客必尝的“打卡”美食。贵阳的夜市文化也非常发达，许多小吃在夜市中得以发扬光大。
1. 酸汤鱼：贵阳最具代表性的菜肴之一，以酸汤为底，搭配鲜鱼和多种蔬菜，味道鲜美、酸爽开胃。
2. 丝娃娃：类似卷饼的一种小吃，用薄饼包裹各种凉拌菜，口感清爽，是贵阳人日常喜爱的早餐或小吃。
3. 豆腐圆子：外酥里嫩，豆香浓郁，通常搭配辣椒蘸水食用，是贵阳的经典小吃之一。
4. 肠旺面：以猪大肠和猪血为主料，配以面条和调料，味道浓烈，是贵阳人最爱的面食之一。
5. 烤鱼：贵阳的烤鱼种类繁多，常见的有香辣、泡椒、豆豉等口味，肉质鲜嫩，香辣过瘾。
6. 糕粑稀饭：一种甜食，由糯米粉、红糖、芝麻等制成，口感软糯，是贵阳的传统甜点。
7. 洋芋粑粑：用土豆制作的小吃，外脆内软，可煎可炸，是街头常见美食。
8. 折耳根炒腊肉：折耳根（鱼腥草）与腊肉搭配，口感独特，是贵阳人喜欢的家常菜。
贵阳特色地方美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 酸汤鱼 | 以酸汤为底，鲜鱼配蔬菜，酸爽开胃 | 花溪、青岩古镇 |
| 丝娃娃 | 薄饼包裹凉拌菜，清爽可口 | 大十字、喷水池 |
| 豆腐圆子 | 外酥里嫩，豆香浓郁，配辣椒蘸水 | 小十字、南明区 |
| 肠旺面 | 猪大肠、猪血配面条，味道浓烈 | 市二医、小十字 |
| 烤鱼 | 多种口味，香辣过瘾 | 云岩区、观山湖区 |
| 糕粑稀饭 | 甜食，糯米粉、红糖、芝麻混合，软糯香甜 | 本地居民家中 |
| 洋芋粑粑 | 土豆制作，外脆内软，可煎可炸 | 街头小吃摊 |
| 折耳根炒腊肉 | 折耳根与腊肉搭配，口感独特 | 家常菜、夜市摊 |
贵阳的美食文化丰富多彩，每一道菜背后都蕴含着当地的历史与风俗。如果你有机会到访贵阳，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市独特的饮食魅力。