【超简单香葱烤饼干的家常做法】香葱烤饼干是一道既健康又美味的小吃，适合搭配茶饮或作为下午茶点心。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 建议使用室温鸡蛋 |
| 牛奶 | 80毫升 | 可用植物奶替代 |
| 香葱 | 30克 | 切碎，新鲜为佳 |
| 黄油（无盐） | 50克 | 提升风味 |
| 盐 | 1/2小勺 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 可选 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，加入面粉中，用手搓揉至形成沙粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋、牛奶、切碎的香葱、盐和黑胡椒，搅拌均匀成面团。 |
| 3 | 面团静置10分钟，让面粉充分吸收水分。 |
| 4 | 将面团擀成薄片，用模具压出形状，或直接切成小块。 |
| 5 | 烤箱预热至180℃，放入饼干烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 6 | 取出后稍冷却，口感更酥脆。 |
三、小贴士
- 面团不宜太湿，否则不易成型。
- 烘烤时间可根据自家烤箱实际情况适当调整。
- 若喜欢更香脆的口感，可出炉后撒少量海盐或芝麻增加风味。
总结：
香葱烤饼干不仅制作简单，而且营养丰富，是家中常见的快手小吃。通过合理搭配食材与掌握好烘烤时间，就能轻松做出外酥内软、香气扑鼻的美味饼干。无论是孩子还是大人，都会爱上这道家常小点心。