【超简单椒盐秋葵的家常做法】秋葵是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。虽然它外表带刺，但只要处理得当，就能做出美味可口的菜肴。今天为大家分享一道“超简单椒盐秋葵”的家常做法，不仅步骤少、时间短，而且味道香脆可口，非常适合家庭日常制作。
一、
这道椒盐秋葵的做法非常简单，主要材料是新鲜秋葵和基本的调味料。只需将秋葵洗净去蒂，裹上一层薄薄的淀粉，再用油炸至金黄，最后撒上椒盐即可。整个过程不到10分钟，适合忙碌的上班族或想要快速做菜的人群。成品外酥里嫩，香气扑鼻，是一道老少皆宜的健康小食。
二、做法步骤与所需材料
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备材料：新鲜秋葵200克、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉30克 | 秋葵、食用油、盐、黑胡椒、淀粉 |
| 2 | 将秋葵放入清水中浸泡5分钟，去除表面黏液，然后用刀轻轻刮去表面的绒毛 | - |
| 3 | 洗净后沥干水分，去掉顶部的蒂，切成段（可按个人喜好选择是否切段） | - |
| 4 | 在一个碗中加入淀粉，将秋葵均匀裹上一层薄薄的淀粉 | - |
| 5 | 锅中倒入适量油，烧至七成热（约170℃），放入裹好淀粉的秋葵 | - |
| 6 | 炸至表面金黄、外皮酥脆时捞出，沥油 | - |
| 7 | 根据口味撒上适量的盐和黑胡椒，拌匀即可食用 | - |
三、小贴士
- 秋葵不宜长时间浸泡，否则会流失营养。
- 淀粉可以换成面粉，但淀粉会让秋葵更酥脆。
- 如果喜欢更香的味道，可以在炸之前加入少许蒜粉或辣椒粉。
- 炸制时注意火候，避免炸糊。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松在家做出外酥里嫩的椒盐秋葵了。这道菜不仅好吃，还能为你的餐桌增添一份健康与美味。赶快试试看吧！