【教你芒果肠粉简单做法】芒果肠粉是一道融合了热带水果与传统小吃的创意美食，口感清爽、甜中带酸，非常适合夏天食用。虽然市面上也有现成的芒果肠粉售卖，但自己动手制作不仅卫生，还能根据个人口味进行调整。以下是一份简单易学的芒果肠粉制作方法，适合家庭操作。
一、
芒果肠粉的主要原料包括：新鲜芒果、肠粉皮、椰浆、糖和一些可选配料如椰丝、薄荷叶等。制作过程主要包括准备食材、蒸制肠粉皮、调制酱料以及最后的组装。整个过程大约需要30分钟，无需复杂工具，非常适合新手尝试。
二、表格展示
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备芒果 | 新鲜芒果1个 | 选择熟透的芒果，口感更佳 |
| 2 | 蒸肠粉皮 | 肠粉皮若干张 | 可提前购买或自制（需米浆） |
| 3 | 切芒果 | 将芒果去皮切片或切丁 | 根据个人喜好决定形状 |
| 4 | 调制酱料 | 椰浆50ml、糖15g、水适量 | 可根据口味调整甜度 |
| 5 | 组装成品 | 肠粉皮铺底，放上芒果片，淋上酱料 | 可撒椰丝或薄荷叶增加风味 |
三、小贴士
- 如果没有现成的肠粉皮，可以用米浆在平底锅中摊成薄饼，再切成条状。
- 酱料可以根据个人口味加入柠檬汁或蜂蜜，增加层次感。
- 芒果肠粉最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芒果肠粉。不仅可以作为下午茶点心，还可以作为餐后甜品，既健康又美味。快试试看吧！