【黄瓜肉片汤的做法】黄瓜肉片汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合在春夏季节食用。它不仅口感鲜美，还能帮助清热解暑、补充水分。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
黄瓜肉片汤的主要原料是新鲜黄瓜和瘦猪肉，搭配适量的姜片、盐、料酒等调味品。制作过程简单，只需将黄瓜切片、肉片焯水后与黄瓜一同炖煮即可。此汤汤色清澈、味道鲜美，具有开胃消食、润肠通便的功效。适合全家人享用，尤其适合夏季饮食清淡的需求。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 黄瓜肉片汤 |
| 主要食材 | 新鲜黄瓜、瘦猪肉（如猪里脊）、姜片、盐、料酒 |
| 辅助调料 | 食用油、清水 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 制作时间 | 约20分钟 |
| 口味特点 | 清爽、鲜嫩、不油腻 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于补水、促进消化 |
| 适用人群 | 老少皆宜，尤其适合夏季食用 |
| 注意事项 | 肉片不宜煮太久，以免变老；黄瓜不宜过早加入，保持脆嫩口感 |
三、小贴士
- 黄瓜选用新鲜、无斑点的品种，口感更佳。
- 瘦肉提前用盐和料酒腌制10分钟，可以去腥提鲜。
- 汤中可加入少许枸杞或鸡蛋花，增加营养和美观度。
- 若喜欢浓郁口感，可适当加少量鸡精或胡椒粉调味。
通过以上内容，你可以轻松掌握黄瓜肉片汤的做法，享受健康美味的一餐。