在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的凉拌菜总能带来意外的惊喜。今天就来分享一款家常版的洋葱拌木耳，不仅制作方法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的食材。你需要一小把干木耳，提前用温水泡发至软嫩；一个新鲜的洋葱，切成细丝备用；还可以准备一些胡萝卜丝作为点缀。此外，蒜末和香菜也是不可或缺的调味料。
接着是关键的调味步骤。在一个碗里，加入适量的生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀制成调味汁。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入一点辣椒油或者花椒油增加风味。
将泡发好的木耳焯水后过凉，这样可以让木耳更加脆爽。然后将所有准备好的食材混合在一起，倒入调好的调味汁，轻轻拌匀。最后撒上切好的香菜段，即可装盘上桌。
这道洋葱拌木耳不仅颜色鲜艳，而且酸甜适口，脆嫩爽滑，是一道非常开胃的小菜。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快试试吧，让这道简单的家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！
