在忙碌的现代生活中，一碗热腾腾的营养排骨汤不仅能为身体补充能量，还能带来心灵的慰藉。今天，我们就来分享一款简单易学、营养丰富的排骨汤制作方法。
首先，准备新鲜的猪肋排500克，清洗干净后放入冷水中浸泡约30分钟，以去除血水和杂质。接着，将排骨冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至水开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
接下来，准备一些配料来提升汤品的风味。可以选择胡萝卜一根、玉米一根、香菇数朵以及枸杞一小把。胡萝卜和玉米切块，香菇泡发后切片，这样不仅能让汤色更加诱人，也能增加汤的营养价值。
在炖锅中加入适量清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。将焯好水的排骨放入锅中，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。待排骨炖至软烂时，再依次加入胡萝卜、玉米和香菇，继续炖煮20分钟。
最后，撒入一把枸杞，根据个人口味调整盐的用量，再炖煮5分钟即可关火。此时，一锅香气四溢、营养均衡的排骨汤就完成了。
这款排骨汤富含蛋白质、钙质和多种维生素，非常适合家庭日常饮用。无论是作为早餐搭配白粥，还是晚餐后的滋补佳品，都能让人感受到满满的幸福感。快来试试吧！
