在快节奏的现代生活中，我们常常希望能在短时间内享受到美味的食物。今天就来教大家如何利用家中的微波炉制作一款简单又美味的小蛋糕。这种方法不仅操作方便，而且成品松软香甜，非常适合忙碌的上班族或学生党。

首先，我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋 1个

- 细砂糖 30克

- 牛奶 20毫升

- 植物油 15毫升

- 低筋面粉 40克

- 泡打粉 1/4小勺

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋打入一个耐热的玻璃碗中（建议选择适合微波炉使用的容器），加入细砂糖，用电动打蛋器将鸡蛋和糖搅拌均匀，直至颜色变浅且体积稍微膨胀。

2. 混合液体材料

在鸡蛋糊中依次加入牛奶和植物油，继续搅拌至完全融合，形成顺滑的液体状态。

3. 筛入干性材料

将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入到液体混合物中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻拌匀，直到没有干粉颗粒即可，切勿过度搅拌以免影响口感。

4. 倒入模具

准备一个小杯子或者专用的微波炉蛋糕模具，将面糊倒入其中，大约七分满即可，这样可以防止加热时溢出。

5. 微波加热

把装有面糊的容器放入微波炉中，设置时间为90秒（具体时间根据自家微波炉功率调整）。如果觉得还不够熟透，可以再追加15-30秒的时间。

6. 检查是否完成

取出蛋糕，用牙签插入中心部位测试，若拔出时没有粘附面糊，则说明已经烤好；如果有残留，则需要再加热片刻。

7. 装饰与享用

蛋糕冷却后可以根据个人喜好撒上一些糖粉或是搭配奶油、水果等进行装饰，最后就可以尽情享受这款快手美味啦！

这种微波炉版的小蛋糕不仅省去了传统烤箱烘培所需的复杂工具和时间，还能让人随时随地满足对甜品的渴望。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是一种不错的选择。快来试试吧！