在日常的厨房生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人食欲大增。今天就来分享一款色香味俱全的家常菜——西红柿尖椒土豆片的做法。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。
首先，准备好所需的食材：新鲜的西红柿2个、尖椒1个、土豆1个，以及适量的葱姜蒜作为辅料。此外，还需要一些调味料，如盐、糖和生抽等。
制作步骤如下：
1. 准备食材：将土豆去皮后切成薄片，放入清水中浸泡以防氧化变色；西红柿洗净切块；尖椒去籽切丝；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，放入葱姜蒜爆香。
3. 翻炒土豆片：接着加入土豆片翻炒均匀，直至土豆片表面微微金黄。
4. 加入西红柿：随后放入西红柿块，继续翻炒，让西红柿出汁，这样可以使菜肴更加鲜美。
5. 调味收汁：根据个人口味加入适量盐、糖和生抽调味，再加入尖椒丝快速翻炒几下即可出锅。
这道西红柿尖椒土豆片色泽鲜艳，口感层次分明，既有土豆的软糯，又有西红柿的酸甜，再加上尖椒的微辣，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。
通过简单的几步操作，就能轻松做出一道美味可口的家常菜。希望你能尝试制作，并享受这份来自厨房的温馨滋味！
