干豆腐，也被称为百叶或者豆皮，是日常生活中常见的豆制品之一。它以大豆为原料，经过加工制成，具有丰富的营养价值和独特的风味。对于关注健康饮食的人来说，了解干豆腐的热量情况是非常重要的。
干豆腐的热量相对较低，每100克大约含有70到90大卡的热量，具体数值会因制作工艺的不同而有所差异。这种热量水平使得干豆腐成为减肥期间的理想选择，因为它既能提供必要的营养，又不会导致过多的热量摄入。
此外，干豆腐富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙和铁的含量较高，有助于增强身体免疫力和促进骨骼健康。在烹饪中，干豆腐可以用来炒菜、炖汤或是凉拌，其吸收性强的特点使其能够很好地搭配各种食材，增加菜肴的口感和营养。
总之，干豆腐是一种低热量、高营养的健康食品，适合各类人群食用。在享受美味的同时，也能兼顾健康的饮食需求。
