炎炎夏日，最让人期待的就是那一口冰凉甜蜜的小布丁雪糕了。它不仅味道香甜，制作起来也十分简单，非常适合家庭自制。
首先准备所需的材料：牛奶、淡奶油、砂糖和吉利丁片。这些材料在超市都能轻松买到，无需复杂的步骤。将吉利丁片提前用冷水泡软备用，这是为了让雪糕更加顺滑有弹性。
接着，在锅中倒入牛奶和砂糖，用小火加热至砂糖完全融化，切记不要煮沸。然后加入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。这一步骤是让雪糕口感更佳的关键。
随后，将淡奶油打发至六分发，即出现纹路但还能流动的状态。这样既能保持雪糕的柔软度，又能增加其浓郁的奶香味。
最后，将打发好的淡奶油与之前的混合液轻轻拌匀，倒入模具中冷冻数小时即可。如果喜欢的话，还可以在雪糕中加入一些果酱或者坚果碎，增添风味。
小布丁雪糕不仅做法简单，而且成本低廉，最重要的是可以根据自己的喜好调整甜度和配料。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道绝佳的选择。快来试试吧，相信你会爱上这款美味的自制雪糕！
