炎炎夏日，来一份清凉解暑的小布丁雪糕再合适不过了。这款雪糕不仅口感细腻，而且制作方法简单，非常适合家庭自制。今天就教大家如何轻松做出美味的小布丁雪糕。
首先，准备所需材料：牛奶500毫升、淡奶油200毫升、砂糖80克、吉利丁片10克以及适量的香草精。吉利丁片需要用冷水浸泡软化备用。
接下来是制作过程：
1. 将牛奶倒入锅中加热至微沸，然后加入砂糖搅拌均匀直至完全溶解。
2. 把泡软的吉利丁片挤干水分后放入热牛奶中，搅拌至完全融化。
3. 离火后加入淡奶油和几滴香草精，充分混合均匀。
4. 将混合液过滤一遍，以确保没有结块，然后倒入模具中。
5. 放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直到凝固成型。
最后一步就是脱模享用啦！可以将模具放在温水中稍微加热一下，帮助顺利脱模。这样一款自制的小布丁雪糕就完成啦！
这款雪糕不仅保留了传统布丁的浓郁风味，还加入了冰淇淋般的丝滑质感，非常适合与家人朋友一起分享。自己动手做的好处在于可以根据个人口味调整甜度和配料，比如加入水果粒或者巧克力碎片等，让每一口都充满惊喜。
尝试着在家制作这款小布丁雪糕吧，既健康又美味，还能体验DIY的乐趣。相信不久之后，你就能成为朋友圈里的“雪糕达人”啦！
