【电饭煲做蛋糕简单做法】在快节奏的生活中，很多人想要尝试烘焙，但又觉得步骤复杂、工具繁琐。其实，用家中的电饭煲就可以轻松做出美味的蛋糕，既省时又省力。下面是对“电饭煲做蛋糕简单做法”的总结与整理，帮助你快速掌握这项技能。
一、电饭煲做蛋糕的优势
| 优点 | 说明 |
| 省时省力 | 不需要预热烤箱，操作简单 |
| 成本低 | 只需基础材料和电饭煲 |
| 适合新手 | 步骤少，成功率高 |
| 多功能 | 可用于制作多种口味蛋糕 |
二、所需材料（基础版）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 少许（约1/4茶匙） |
三、具体步骤
1. 准备电饭煲：将内胆清洗干净，底部涂抹一层薄油防止粘连。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合过筛备用。
3. 混合湿性材料：鸡蛋打入碗中，加入牛奶、植物油和细砂糖，搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可（不要过度搅拌）。
5. 倒入电饭煲：将面糊倒入电饭煲内胆中，用勺子抹平表面。
6. 开始烹饪：选择“煮饭”或“蛋糕”模式（如有），若无专用模式，可选择“煮饭”模式，待跳闸后焖5-10分钟。
7. 完成取出：待蛋糕完全冷却后，用刀沿边缘切开，即可享用。
四、小贴士
- 使用无涂层的电饭煲更安全，避免高温破坏涂层。
- 若蛋糕表面发黑，可能是火力过大，下次可适当调低温度或缩短时间。
- 可根据喜好添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 蛋糕出炉后最好放凉再切，口感更佳。
通过以上方法，即使没有烤箱，也能在家轻松做出松软香甜的蛋糕。不仅适合家庭日常制作，也适合朋友聚会或节日庆祝。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！