【电饭煲做蛋糕的方法和步骤】在快节奏的生活中，很多人喜欢利用厨房小家电来简化烹饪过程。电饭煲不仅能够煮饭，还能用来制作蛋糕，省去了烤箱的麻烦。下面是一份关于“电饭煲做蛋糕的方法和步骤”的总结性内容，帮助你轻松在家做出美味的电饭煲蛋糕。
一、电饭煲做蛋糕的优势
| 优势 | 说明 |
| 省时省力 | 不需要预热，操作简单，适合忙碌的人群 |
| 成本低 | 无需购买额外设备，节省空间 |
| 保留营养 | 慢蒸方式有助于保留食材中的营养成分 |
| 口感细腻 | 电饭煲的蒸汽加热能让蛋糕更加柔软 |
二、所需材料（以6寸蛋糕为例）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
三、具体步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备一个干净的电饭煲内胆，底部和四周涂抹一层薄油防粘 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 |
| 3 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态 |
| 5 | 将面糊倒入电饭煲内胆中，轻震几下排出气泡 |
| 6 | 接通电源，选择“煮饭”或“蛋糕”模式，等待指示灯熄灭 |
| 7 | 关闭电源后焖5-10分钟再取出，避免塌陷 |
| 8 | 待冷却后脱模，可撒上糖粉或搭配水果装饰 |
四、注意事项
- 使用电饭煲时，尽量选择带有“蛋糕”功能的型号，效果更佳。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 蛋糕出炉后要立即脱模，否则容易粘连。
- 若没有蛋糕模式，可用“煮饭”模式代替，但需注意时间控制。
通过以上方法，你可以轻松在家中使用电饭煲制作出松软可口的蛋糕，既方便又实用。无论是早餐还是下午茶，都能带来一份温馨的甜蜜。