【什么酒属于曲酒】曲酒是指以含有丰富微生物的“曲”为发酵剂酿造的酒，具有独特的风味和工艺。常见的曲酒包括：
| 酒类 | 说明 |
| 大曲酒 | 使用小麦、大麦等制成的大曲发酵，如茅台、五粮液 |
| 小曲酒 | 用米粉、稻壳等制成的小曲，如云南的白酒 |
| 红曲酒 | 以红曲霉菌发酵，具有保健功能，如绍兴黄酒 |
| 麦曲酒 | 以麦芽为原料，常见于北方地区 |
总结：曲酒是利用曲种进行发酵的白酒，种类多样，风味各异，是中国传统酿造技艺的代表。
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