【豆浆机做绿豆沙的方法】绿豆沙是一种清爽可口的甜品，尤其适合夏季食用。使用豆浆机制作绿豆沙不仅省时省力，还能保留绿豆的营养成分。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松在家做出美味的绿豆沙。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 绿豆 | 150克 | 建议选用干绿豆，提前浸泡更易煮烂 |
| 清水 | 800毫升 | 用于煮绿豆和后续搅拌 |
| 冰糖/白砂糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 |
| 香草精（可选） | 1小勺 | 增加风味 |
二、操作步骤
1. 清洗绿豆：将绿豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面杂质。
2. 浸泡绿豆：将洗净的绿豆放入容器中，加入适量清水浸泡2-4小时，或隔夜浸泡，使绿豆软化。
3. 放入豆浆机：将泡好的绿豆倒入豆浆机内胆中，加入800毫升清水。
4. 选择程序：根据豆浆机的功能选择“豆沙”或“煮粥”模式，若没有此功能，可选择“加热+搅拌”模式。
5. 启动豆浆机：按下启动键，等待程序完成。
6. 调味：待绿豆沙煮好后，加入冰糖或白砂糖，搅拌均匀。如喜欢香草味，可加入少量香草精。
7. 盛出享用：将绿豆沙倒入碗中，可冷藏后饮用，口感更佳。
三、注意事项
- 绿豆需提前浸泡，否则不易煮烂，影响口感。
- 若使用电饭煲代替豆浆机，可先将绿豆煮至软烂，再用搅拌机打碎。
- 绿豆沙不宜存放过久，建议当天食用，避免变质。
通过以上步骤，你可以轻松在家中制作出细腻绵密的绿豆沙。不仅健康美味，还能为炎热的夏天带来一丝清凉。快试试看吧！