【花生芝麻糖怎么做】花生芝麻糖是一种传统的小吃，香甜酥脆，制作简单，适合家庭自制。以下是制作花生芝麻糖的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的花生芝麻糖。
一、
花生芝麻糖的主要原料包括花生、芝麻、白糖、油和少量的盐。制作过程主要包括炒制花生和芝麻、熬制糖浆、混合搅拌以及冷却成型几个步骤。整个过程不需要复杂的工具，只要掌握好火候和比例，就能做出口感酥脆、香甜可口的花生芝麻糖。
二、制作流程及材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 花生 200g、芝麻 100g、白糖 150g、食用油 50ml、盐 少许（可选） |
| 2. 炒制坚果 | 将花生和芝麻放入锅中，用小火慢慢翻炒至香味出来，注意不要炒糊。炒好后取出备用。 |
| 3. 熬制糖浆 | 在锅中加入白糖和少量水（约30ml），用中小火加热，不断搅拌至糖完全融化并开始冒泡。继续熬煮至糖浆呈琥珀色，能拉出细丝即可。 |
| 4. 混合材料 | 将炒好的花生和芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀，使每粒花生和芝麻都裹上糖浆。 |
| 5. 成型冷却 | 将混合好的糖料倒入铺好油纸的容器中，压平后静置冷却，待其凝固后切块即可。 |
三、注意事项
- 糖浆熬制时要控制火候，避免烧焦影响口感。
- 花生和芝麻要提前炒香，这样成品味道更佳。
- 可根据个人口味添加少量盐或香精提升风味。
- 制作完成后应密封保存，防止受潮。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的花生芝麻糖了。无论是作为零食还是伴手礼，都非常受欢迎。快来试试吧！