【八仙饭店人肉叉烧包介绍】在广东的饮食文化中，叉烧包是一种非常受欢迎的传统点心。而“八仙饭店”的人肉叉烧包，则以其独特的风味和制作工艺在当地小有名气。这款叉烧包不仅口感丰富，而且用料讲究，是许多食客心中的美味佳品。
以下是关于“八仙饭店人肉叉烧包”的详细介绍：
一、产品概述
名称：八仙饭店人肉叉烧包
类别：中式点心 / 叉烧包
产地：广东（具体为八仙饭店所在地区）
特色：采用传统手工制作，馅料以猪肉为主，加入特制酱料腌制，外皮松软，内馅多汁，口感层次分明。
二、主要成分与特点
| 项目 | 内容 |
| 馅料 | 猪肉（精选部位）、叉烧酱、糖、酱油、五香粉等 |
| 外皮 | 中筋面粉、酵母、水、油等，手工发酵制作 |
| 口感 | 外皮松软有弹性，内馅鲜嫩多汁，味道浓郁 |
| 味道 | 咸甜适中，带有微微的甜味和酱香 |
| 特色 | 选用新鲜猪肉，手工剁馅，保证口感细腻 |
三、制作工艺简介
1. 选材：选用肥瘦相间的猪肩肉或梅花肉，确保口感不柴。
2. 腌制：将猪肉切丁后，加入叉烧酱、糖、酱油等调料进行腌制，时间不少于4小时。
3. 发面：使用老面发酵法，使面团更加蓬松，口感更佳。
4. 包制：手工包制，讲究褶皱美观，大小均匀。
5. 蒸制：采用高温蒸制，保持包子的外形完整，锁住汤汁。
四、食用建议
- 最佳食用方式：刚出锅时趁热食用，口感最佳。
- 搭配建议：可搭配绿茶或白粥，提升整体用餐体验。
- 保存方法：如需保存，可放入冰箱冷藏，建议24小时内食用完毕。
五、总结
“八仙饭店人肉叉烧包”是一款融合了传统技艺与现代口味的中式点心。它不仅保留了传统叉烧包的风味，还在选材和制作工艺上进行了优化，使其更具市场吸引力。无论是本地居民还是游客，都能在品尝中感受到地道的广式风味。
如果你有机会来到广东，不妨去“八仙饭店”尝一尝这道经典美食，相信它会给你留下深刻的印象。