【猪蹄猪脚黄豆汤的做法】猪蹄猪脚黄豆汤是一道营养丰富、滋补养颜的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助补充胶原蛋白，促进皮肤健康。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
猪蹄猪脚黄豆汤的主要原料包括猪蹄或猪脚、黄豆、姜片等。制作时需先将猪蹄焯水去腥，再与黄豆一同炖煮，使汤汁浓郁、口感醇厚。此汤具有补血养颜、增强体力的功效，非常适合女性和体虚者食用。
在烹饪过程中，建议使用砂锅或高压锅，以更好地释放食材的营养成分。同时，根据个人口味可适当加入枸杞、红枣等配料，提升风味与营养价值。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 猪蹄猪脚黄豆汤 |
| 主要食材 | 猪蹄/猪脚、黄豆、姜片、盐、清水 |
| 辅助材料 | 枸杞、红枣（可选） |
| 烹饪工具 | 砂锅、高压锅、普通锅 |
| 制作步骤 | 1. 猪蹄焯水去腥； 2. 黄豆提前浸泡； 3. 所有材料放入锅中加水炖煮； 4. 根据口味加盐调味。 |
| 烹饪时间 | 普通锅：约2小时； 高压锅：约40分钟 |
| 营养价值 | 富含胶原蛋白、蛋白质、膳食纤维、维生素B族及铁元素 |
| 适用人群 | 女性、体虚者、产后恢复期人群 |
| 功效 | 补血养颜、增强体质、润肠通便 |
通过以上内容，您可以轻松掌握猪蹄猪脚黄豆汤的制作方法，并根据自身需求调整食材和调味。这道汤品不仅美味，还具有极高的食疗价值，是家庭厨房中的健康选择。