【怎么制作椰蓉球】椰蓉球是一种口感香甜、外酥内软的小点心，深受许多人的喜爱。它不仅适合做下午茶点心，也可以作为节日礼品。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面，详细总结如何制作椰蓉球。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约15-20个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 面粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 食用油 | 适量（刷表面用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉、面粉、白砂糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入椰蓉，继续搅拌，使椰蓉均匀分布在粉中。 |
| 3 | 将牛奶和融化的黄油倒入混合好的粉中，用手或筷子搅拌成团。 |
| 4 | 如果面团太干，可适当加少量水；如果太湿，则加入少许糯米粉调整。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，每个约20克左右，搓成圆球。 |
| 6 | 在烤盘上铺好烘焙纸，将椰蓉球摆好，表面刷一层食用油。 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 8 | 取出后稍凉，可撒一些椰蓉增加口感。 |
三、注意事项
1. 面团不宜过干或过湿：根据实际情况调整液体或粉的用量。
2. 烤制时间根据烤箱性能调整：建议中途观察颜色，避免烤焦。
3. 椰蓉球可提前做好保存：密封存放于阴凉处，可保持一周左右的口感。
4. 可根据喜好添加其他配料：如巧克力豆、坚果碎等，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的椰蓉球了。无论是自己享用还是招待客人，都是一款非常受欢迎的小点心。