【腊肠紫菜苔的家常做法】腊肠紫菜苔是一道融合了腊肠咸香与紫菜苔鲜嫩的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面将为大家总结这道菜的做法，并以表格形式清晰呈现所需材料和步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 腊肠 | 1根（约200克） |
| 紫菜苔 | 300克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 腊肠提前蒸熟或煎熟，切成薄片备用。 |
| 2 | 紫菜苔洗净，去掉老茎，撕成小段。 |
| 3 | 大蒜切末，生姜切丝。 |
| 4 | 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 5 | 加入腊肠翻炒出香味，再加入紫菜苔快速翻炒。 |
| 6 | 加入生抽、蚝油调味，根据口味加盐。 |
| 7 | 炒至紫菜苔变软，颜色翠绿即可出锅。 |
三、小贴士
- 腊肠本身有咸味，放盐时要适量，避免过咸。
- 紫菜苔炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许鸡精提鲜。
这道“腊肠紫菜苔”不仅色香味俱全，而且制作过程简单快捷，是家中厨房的一道美味选择。希望你也能尝试一下，享受这份来自家的味道。