【西湖龙井茶属于绿茶吗】一、
西湖龙井是中国十大名茶之一，产自浙江省杭州市西湖区及周边地区。关于“西湖龙井茶属于绿茶吗”这一问题，答案是明确的：西湖龙井茶属于绿茶。
绿茶是不经过发酵的茶叶，保留了茶叶中的天然成分，如茶多酚、氨基酸等，具有清香、鲜爽的特点。西湖龙井作为典型的绿茶，以其独特的外形（扁平光滑）、色泽（翠绿）、香气（清香持久）和滋味（甘醇鲜爽）而闻名，深受茶友喜爱。
在制作工艺上，西湖龙井采用杀青、揉捻、干燥等步骤，完全避免了发酵过程，因此被归类为绿茶。尽管市场上也存在一些以“龙井”命名但并非真正产自西湖地区的茶叶，消费者在选购时应仔细辨别产地与品质。
二、表格对比
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 浙江省杭州市西湖区及周边地区 |
| 制作工艺 | 杀青 → 揉捻 → 干燥（无发酵） |
| 外形特征 | 扁平光滑，形似碗钉；色泽翠绿 |
| 香气特点 | 清香持久，带有豆香或兰花香 |
| 滋味口感 | 甘醇鲜爽，回甘明显 |
| 主要成分 | 茶多酚、氨基酸、维生素C 等 |
| 是否发酵 | 不发酵（属于未发酵茶） |
| 常见品种 | 明前龙井、雨前龙井、特级龙井等 |
| 注意事项 | 市面上有仿制品，建议选择正规渠道购买，注意产地与等级 |
三、结语
综上所述，“西湖龙井茶属于绿茶吗”这个问题的答案是肯定的。作为中国绿茶的代表之一，西湖龙井不仅在品质上具有极高的认可度，也在文化与历史中占据着重要地位。了解其分类与特点，有助于更好地欣赏和品鉴这一经典茶品。