【糕点执行标准7099能做什么产品】在食品行业中，执行标准是产品质量和安全的重要保障。其中，“GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范”是一个非常重要的标准，它对糕点类产品的生产、加工、储存、运输等环节提出了明确的卫生要求。那么，“糕点执行标准7099能做什么产品”呢？以下是对该标准适用范围的总结。
一、标准概述
GB 7099-2015 是我国针对糕点类产品制定的食品安全标准，适用于各类传统和现代糕点产品。该标准主要从原料、工艺、包装、储存、运输等方面对糕点的安全性进行规范，确保消费者食用安全。
二、适用产品范围
根据GB 7099-2015，该标准适用于以下类型的糕点产品：
| 产品类别 | 具体产品示例 |
| 传统中式糕点 | 蛋黄酥、绿豆糕、马拉糕、莲蓉月饼、豆沙包、芝麻饼等 |
| 西式糕点 | 蛋糕、曲奇、布丁、泡芙、马卡龙、司康、千层酥等 |
| 面包类 | 吐司、法棍、汉堡胚、甜面包、肉松面包等 |
| 冷冻糕点 | 冷冻蛋糕、冷冻月饼、冷冻粽子等（需符合相关冷链要求） |
| 特殊用途糕点 | 无糖糕点、低脂糕点、儿童专用糕点等（需符合特定营养或功能要求） |
> 注：部分产品如速冻食品、即食类糕点可能还需符合其他标准，如GB 19292.1-2013《速冻食品卫生规范》等。
三、标准意义与应用
GB 7099-2015 不仅是企业生产过程中的技术依据，也是市场监管部门进行抽检和执法的重要参考。对于企业而言，遵循该标准有助于提升产品质量、增强市场竞争力；对于消费者来说，则能获得更安全、更放心的糕点产品。
四、结语
综上所述，GB 7099-2015 糕点执行标准适用于多种类型的糕点产品，涵盖传统与现代、中式与西式、常温与冷冻等多种形式。企业在生产过程中应严格遵守该标准，确保产品符合国家食品安全要求，为消费者提供健康、美味的糕点选择。