【超简单清蒸蒜蓉大虾的家常做法】清蒸蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作起来也非常简单。适合忙碌的上班族或想要快速准备一桌美味的家庭主妇。下面为大家总结一下这道菜的详细做法和所需材料。
一、
清蒸蒜蓉大虾的关键在于选材新鲜和调味恰当。主要材料包括大虾、蒜末、葱姜等，通过简单的蒸制和调味，即可呈现出鲜香四溢的口感。整个过程只需10-15分钟，非常适合日常烹饪。在操作过程中，注意去虾线、控制火候和调味比例是保证成品口感的重要因素。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大虾 500g（约12只左右） |
| 配料 | 蒜末 30g、葱段 1根、姜片 3片 |
| 调料 | 生抽 1汤匙、蒸鱼豉油 1汤匙、白胡椒粉 少许、食用油 1汤匙、盐 少许 |
| 工具 | 蒸锅、盘子、小碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 大虾去壳去虾线，洗净沥干 2. 蒜末、姜片、葱段放入碗中，加入生抽、蒸鱼豉油、白胡椒粉拌匀 3. 大虾摆入盘中，淋上调好的蒜蓉汁 4. 水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟 5. 出锅后撒上葱丝，淋少许热油即可 |
| 小贴士 | - 虾线要清理干净，避免腥味 - 蒸的时间不宜过长，以免虾肉变老 - 蒜蓉可提前炒香再用，风味更佳 |
总结：
清蒸蒜蓉大虾不仅保留了虾的原汁原味，还通过蒜香提升了整体的风味。操作简单，适合家庭日常制作。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道色香味俱全的家常美食。