秋天是桂花飘香的季节，空气中弥漫着清甜的香气，让人忍不住想要留住这份美好。桂花不仅美丽，还富含营养，具有一定的药用价值。今天就教大家如何制作一款简单又美味的桂花蜜，让你轻松享受这份自然馈赠的甜蜜。
准备材料
- 新鲜桂花适量（约50克）
- 白砂糖（或冰糖）300克
- 清水200毫升
制作步骤
1. 采摘与清洗
选择清晨露水刚干时采摘新鲜的桂花，这样能保证花朵的完整性和香味的浓郁。将桂花放入清水中轻轻漂洗，去除表面的灰尘和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分备用。
2. 熬制糖浆
在锅中加入清水和白砂糖（或冰糖），开小火慢慢加热，不断搅拌直至糖完全融化并形成透明的糖浆。注意不要让糖浆沸腾过久，以免影响口感。
3. 混合桂花与糖浆
将洗净晾干的桂花倒入锅中，与糖浆充分混合均匀。此时可以关火，利用余温使桂花慢慢吸收糖浆的味道。
4. 密封保存
将混合好的桂花蜜装入干净无油的玻璃瓶中，压实后盖紧瓶盖。放置在阴凉干燥处静置一周左右，期间可偶尔摇晃瓶子帮助味道融合。之后即可取出食用。
小贴士
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在最后一步加入少量柠檬汁，不仅能增加酸甜层次，还能延长桂花蜜的保质期。
- 制作过程中一定要确保工具和容器无油无水，否则会影响成品的质量。
- 桂花蜜可以直接冲泡饮用，也可以用来涂抹面包或者拌入酸奶中增添风味。
这样一款简单易学的桂花蜜就完成啦！它不仅是一份美味的甜品，更是对秋天最深情的纪念。快动手试试吧，让这份来自大自然的礼物温暖你的秋冬时光！