彩椒鸡胸肉的做法
在忙碌的生活节奏中，健康饮食显得尤为重要。今天要分享一道简单又营养丰富的菜肴——彩椒鸡胸肉。这道菜不仅色彩鲜艳，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合追求健康生活方式的人群。
准备材料
- 鸡胸肉 300克
- 彩椒（红、黄、绿各一个）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
制作步骤
1. 准备食材
将鸡胸肉清洗干净，切成均匀的小块。彩椒洗净后去籽，切成条状或块状。生姜切片，大蒜切末备用。
2. 腌制鸡肉
在鸡胸肉中加入少许盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，让鸡肉更加入味。
3. 炒制过程
热锅倒入橄榄油，放入姜片和蒜末爆香。随后加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。
4. 加入彩椒
将切好的彩椒倒入锅中，与鸡肉一起翻炒。根据个人口味调整盐的用量，继续翻炒至彩椒变软且颜色鲜亮。
5. 出锅装盘
最后撒上一些黑胡椒粉提味，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的彩椒鸡胸肉就完成了！
小贴士
- 选择新鲜的彩椒，颜色越鲜艳越好，这样不仅美观，还能增加食欲。
- 腌制鸡肉时可以根据个人喜好添加其他调料，比如辣椒酱或者蜂蜜。
- 炒制过程中火候不宜过大，以免鸡肉过老影响口感。
这道彩椒鸡胸肉不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。快试试吧！
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