爆浆冰面包的做法
想要在家制作一款既简单又美味的甜点吗？今天就来教大家如何制作一款口感独特的“爆浆冰面包”。这款面包外皮松软，内馅清凉爽口，咬上一口就能感受到浓郁的奶香和冰凉的惊喜，非常适合夏天享用。
准备材料：
- 高筋面粉：300克
- 牛奶：180毫升
- 细砂糖：40克
- 干酵母：5克
- 黄油：30克
- 盐：3克
- 冰淇淋球（草莓味或香草味）：适量
制作步骤：
1. 面团准备
将高筋面粉、牛奶、细砂糖、干酵母混合在一起，揉成光滑的面团。然后加入黄油和盐，继续揉至扩展阶段。
2. 发酵
将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
3. 整形
发酵完成后，将面团取出排气，分成均匀的小剂子，搓圆后静置松弛15分钟。
4. 包馅
在每个小面团中间挖一个小洞，填入一颗冰淇淋球，然后小心地封口，确保冰淇淋被完全包裹住。
5. 二次发酵
将包好馅料的面团放在烤盘上，再次进行二次发酵，大约30分钟，直至体积明显增大。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，将发酵好的面包放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可出炉。
7. 冷却享用
烤好的面包稍微冷却后即可食用，切开时冰淇淋会缓缓流出，带来一种特别的满足感。
小贴士：
- 如果担心冰淇淋融化太快，可以在烤制前将面包放入冰箱冷藏几分钟。
- 选择喜欢的冰淇淋口味，可以根据个人喜好调整。
这样一款“爆浆冰面包”就完成啦！不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。快来试试吧，相信你也能轻松做出一款属于自己的夏日甜品！
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