红豆沙和芋圆的搭配，一直是甜品爱好者的心头好。香甜软糯的红豆沙配上Q弹有嚼劲的芋圆，简单却让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味的甜点。
首先准备材料：红豆、芋头、木薯淀粉、白糖等。
制作红豆沙：
1. 将红豆提前浸泡一夜。
2. 泡好的红豆放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火慢炖至红豆熟烂。
3. 加入适量白糖调味，继续搅拌至糖完全融化且豆沙变得浓稠即可。
制作芋圆：
1. 芋头去皮切块蒸熟，压成泥状。
2. 在芋泥中加入适量木薯淀粉和白糖，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小剂子，搓成长条再切成小段。
4. 锅中烧水，水开后下入芋圆，煮至浮起后再煮一分钟捞出过凉水备用。
最后组合：
将煮好的红豆沙盛入碗中，加入煮好的芋圆，一碗香甜可口的红豆沙芋圆就完成啦！
这样在家就能轻松享受到的美味甜品，不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度，快来试试吧！