【军舰寿司的做法】军舰寿司（日语：軍艦巻き，Gunkan Maki）是日本寿司中一种非常经典且受欢迎的类型。它以海苔包裹米饭，并在顶部放置鱼子酱、海胆、虾滑等食材，口感丰富，风味独特。下面将详细介绍军舰寿司的制作方法，并通过表格形式进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） | 备注 |
| 寿司米 | 200克 | 建议使用短粒米 |
| 米醋 | 3汤匙 | 可根据口味调整 |
| 糖 | 1汤匙 | 提升酸甜口感 |
| 盐 | 1/2茶匙 | 调节咸度 |
| 海苔（紫菜） | 10片 | 厚度适中，适合卷制 |
| 鱼子酱/海胆/虾滑 | 各适量 | 根据个人喜好选择 |
二、制作步骤
1. 煮饭
将寿司米洗净后放入电饭煲或锅中，加入适量水煮熟。煮好后静置5分钟，让米饭稍微冷却。
2. 调制醋饭
在米饭中加入米醋、糖和盐，用勺子轻轻拌匀，使米饭均匀吸收调味料。注意不要用力过猛，以免米饭变黏。
3. 准备海苔
将海苔剪成合适大小，通常为长方形，便于包裹米饭。
4. 卷制军舰寿司
- 取一片海苔，铺在竹帘上。
- 用手蘸点水，取适量米饭放在海苔中间，轻轻按压成椭圆形。
- 在米饭上方放上鱼子酱、海胆或虾滑等食材。
- 用竹帘轻轻卷起，压实后取出，完成一个军舰寿司。
5. 摆盘与享用
将做好的军舰寿司整齐摆盘，可搭配酱油、芥末食用，味道更佳。
三、小贴士
- 使用新鲜的食材能提升整体口感。
- 鱼子酱建议选用天然鱼子酱，口感更佳。
- 若没有竹帘，也可以用手直接捏成形状，但需注意卫生。
四、总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 寿司米、米醋、糖、盐、海苔、鱼子酱等 |
| 煮饭 | 洗净米饭后煮熟，静置备用 |
| 调制醋饭 | 加入米醋、糖、盐搅拌均匀 |
| 准备海苔 | 剪裁成适当大小，便于包裹 |
| 卷制军舰寿司 | 包裹米饭并放上食材，压实成型 |
| 摆盘 | 整齐摆放，可搭配酱油、芥末食用 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的军舰寿司。无论是作为日常小吃还是招待客人，都是不错的选择。尝试一下吧！