空气炸锅因其方便快捷的操作方式和健康的烹饪理念，成为了许多家庭厨房的新宠。今天就来分享一款简单又美味的空气炸锅菠萝包做法，让你在家也能轻松享受到香甜松软的菠萝包。

所需材料：

- 高筋面粉 250克

- 牛奶 120毫升

- 鸡蛋 1个

- 白砂糖 30克

- 黄油 20克

- 干酵母 3克

- 盐 2克

- 菠萝皮材料：黄油40克、糖粉30克、鸡蛋1个、低筋面粉100克

制作步骤：

1. 准备面团

将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、干酵母混合在一起，揉成光滑的面团。加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段（可以拉出薄膜）。将面团放在温暖处发酵约1小时，直到体积变成原来的两倍大小。

2. 制作菠萝皮

在另一个碗中，将黄油软化后与糖粉搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋搅拌，最后筛入低筋面粉，揉成团状备用。

3. 组合菠萝包

发酵好的面团分成小剂子，每个大约30克左右。菠萝皮也分成相应的小块，用手轻轻压扁后覆盖在面团上，稍微整理形状，形成菠萝包的样子。

4. 二次发酵

将做好的菠萝包放入空气炸锅内，设定温度为35°C，进行第二次发酵约20分钟，让菠萝包更加蓬松。

5. 烘烤

第二次发酵完成后，将空气炸锅设置为180°C，烤制15分钟左右，直到表面金黄即可取出。

这款空气炸锅版的菠萝包外皮酥脆，内里柔软，带有淡淡的奶香味，非常适合当作早餐或下午茶点心。而且使用空气炸锅减少了油脂的使用量，健康又美味。快试试吧！