银耳百合汤是一道深受人们喜爱的传统滋补甜品，它不仅味道鲜美，还具有润肺止咳、养颜美容的功效。无论是秋冬干燥季节还是日常养生，这道汤都是不错的选择。接下来，就让我们一起看看如何制作美味的银耳百合汤吧！
材料准备：
- 银耳 50克
- 百合 30克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤：
第一步：泡发银耳
1. 将干银耳放入温水中浸泡约2小时，直到银耳完全泡发。
2. 泡发好的银耳去掉根部硬蒂，撕成小朵备用。
第二步：处理百合
1. 百合如果是干品，也需要提前泡发，如果是新鲜百合则直接剥开清洗即可。
2. 清洗干净后，将百合瓣分开备用。
第三步：炖煮银耳百合汤
1. 在锅中加入足够的清水，将泡发好的银耳倒入锅中。
2. 开大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直至银耳变得粘稠。
3. 加入百合瓣继续炖煮20分钟左右，直到百合熟透。
4. 根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀后即可关火。
第四步：享用
1. 将炖好的银耳百合汤盛入碗中，稍微冷却后即可享用。
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些红枣或枸杞。
- 炖煮时间可以根据自己的喜好调整，喜欢浓稠一点可以适当延长炖煮时间。
银耳百合汤简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常食用。无论是为自己还是家人准备这样一碗暖心的甜品，都能带来满满的幸福感。快试试看吧！
