在忙碌的生活节奏中，一碗简单却营养丰富的海米冬瓜汤，既能补充身体所需的水分，又能带来温暖的满足感。今天就来分享一下这道家常美味的具体做法。
所需食材：
- 冬瓜：500克
- 海米：30克
- 姜片：3片
- 盐：适量
- 香葱：少许
- 清水：适量
步骤如下：
第一步：准备材料
首先将冬瓜清洗干净，去掉外皮和籽，然后切成薄片或小块备用。海米提前用温水浸泡约15分钟，使其充分吸水膨胀，这样煮出来的汤会更加鲜美。
第二步：开始烹饪
锅内加入适量清水，放入姜片，开火煮沸。待水烧开后，把切好的冬瓜块倒入锅中，保持中火继续煮制。大约煮8分钟左右，直到冬瓜变得透明且软糯。
第三步：加入海米
接着将泡发好的海米滤干水分后加入锅里，与冬瓜一起炖煮几分钟。这个时候可以根据个人口味调整盐量，让整道汤的味道更加协调。
第四步：出锅装盘
最后撒上一些切碎的新鲜香葱作为点缀，即可关火盛出享用啦！
小贴士：
1. 冬瓜不要切得太厚，否则会影响口感。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加海米的比例。
3. 炖煮过程中注意观察水量，避免汤汁过于稀薄。
这道海米冬瓜汤清淡可口，富含膳食纤维，非常适合家庭日常饮食。不仅操作简便快捷，而且营养均衡，是一道不可多得的好菜哦！
