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家常月饼的简单做法

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家常月饼的简单做法,跪求万能的网友,帮我破局!

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2025-07-01 21:09:38

家常月饼的简单做法】制作月饼是中秋节的传统习俗之一,而家常月饼因其材料简单、操作方便,成为许多家庭的选择。下面将为大家总结一份“家常月饼的简单做法”,帮助您轻松在家做出美味的月饼。

一、制作步骤总结

步骤 内容说明
1 准备材料:低筋面粉、猪油或植物油、糖粉、鸡蛋、水、月饼模具等。
2 和面:将面粉与糖粉混合,加入油脂和适量水,揉成光滑面团,醒发30分钟。
3 制作馅料:可选择豆沙、莲蓉、五仁等常见馅料,根据个人口味调整。
4 分剂:将面团分成小剂子,每个约30克左右,包入适量馅料。
5 包制:将面皮包裹住馅料,收口捏紧,放入月饼模具中压出花纹。
6 烘烤:预热烤箱至180℃,放入月饼烘烤15-20分钟,表面微黄即可。
7 冷却:取出放凉后密封保存,口感更佳。

二、小贴士

1. 面团处理:和面时注意油和水的比例,避免面团过干或过湿。

2. 馅料选择:可根据季节和个人喜好更换馅料,如水果、奶黄等。

3. 烘烤时间:不同烤箱温度可能略有差异,建议观察上色情况适时调整。

4. 保存方法:月饼做好后应放置在阴凉干燥处,避免受潮。

通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出香甜软糯的家常月饼。不仅适合家人分享,也是一份充满心意的节日礼物。快动手试试吧!

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