在众多传统面食中，牛奶煮鲜虾鱼板面这道菜以其独特的风味和新颖的搭配方式脱颖而出。它将牛奶的醇香与海鲜的鲜美巧妙结合，创造出一种既温暖又满足的味觉体验。今天，我们就来一起探索这道充满创意的美食。

食材准备：

- 鲜虾：10只左右，去壳去肠，洗净备用

- 鱼板：适量，可根据个人口味调整

- 牛奶：200毫升（建议使用全脂牛奶，口感更浓郁）

- 面条：一人份，推荐选用细面或龙须面

- 葱花、姜末、盐、白胡椒粉、食用油

制作步骤：

1. 处理食材：将鲜虾清洗干净，去掉头部和虾线；鱼板切成小块备用。

2. 煮面：锅中加水烧开，放入面条煮至软硬适中，捞出后过冷水，沥干备用。

3. 炒香底料：热锅凉油，加入少许姜末爆香，再放入鲜虾翻炒至变色。

4. 加入鱼板：将切好的鱼板放入锅中，轻轻翻炒几下，让其吸收香味。

5. 倒入牛奶：将牛奶缓缓倒入锅中，用中小火慢慢加热，注意不要沸腾，以免破坏牛奶的口感。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

7. 混合面条：将煮好的面条放入锅中，与牛奶汤汁充分混合，让面条吸足汤汁。

8. 出锅装盘：撒上葱花，即可盛出享用。

口感特点：

牛奶的柔滑与鲜虾的弹牙、鱼板的细腻相得益彰，整体口感层次丰富，既有奶香的醇厚，又有海鲜的鲜甜。这道面食不仅适合早餐或晚餐，也是一道非常适合家庭制作的创意料理。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以加入少量奶油或淡奶油提升风味。

- 为了增加营养，还可以加入一些蔬菜如菠菜或胡萝卜丝。

- 若喜欢辣味，可在最后加入少许辣椒油或辣椒粉。

牛奶煮鲜虾鱼板面，看似简单，实则蕴含着丰富的烹饪智慧。它打破了传统面食的界限，带来全新的味觉享受。不妨尝试一下，让你的餐桌多一道别样的美味！