在湖北黄石，有一种传统美食叫做港饼。说起这个名字，很多人可能会感到好奇，为什么这种美味的点心会被称为“港饼”呢？其实，这背后有着一段有趣的故事。

据说，“港饼”这个名字来源于黄石地区的一条小河——港口河。这条河流经黄石市区，是当地居民生活的重要水源之一。在古代，港口河两岸商贾云集，贸易繁荣，许多手艺人在这里制作各种食品以供过往行人食用。其中，有一位手艺精湛的糕点师傅，他制作的饼子香甜可口，深受大家的喜爱。由于他的作坊靠近港口河，人们便习惯性地称这些饼子为“港口河的饼”，久而久之，简称为“港饼”。

随着时间的推移，这种饼子逐渐成为黄石地区的特色小吃，并被赋予了更多的文化内涵。如今，港饼已经成为黄石饮食文化的一部分，不仅保留了传统的制作工艺，还不断创新口味，满足现代人的味蕾需求。每逢节假日，黄石的大街小巷都能看到售卖港饼的小摊贩，吸引着络绎不绝的顾客前来品尝。

除了历史渊源之外，港饼之所以能够流传至今，还得益于其独特的风味和制作工艺。港饼选用优质面粉、新鲜鸡蛋以及上等糖料作为主要原料，经过揉面、擀皮、包馅、烘烤等多个步骤精心制作而成。成品外皮酥脆、内馅软糯，散发出浓郁的香气，令人回味无穷。

总之，黄石港饼之所以叫“港饼”，是因为它与黄石地区的港口河有着不解之缘。从最初的民间小吃到今天的知名特产，港饼承载着一代又一代黄石人的记忆与情感。如果你有机会来到黄石，不妨尝一尝这道独具特色的美食，感受它的魅力所在吧！