一道简单又美味的家常菜——可乐鸡翅，相信是很多人餐桌上的常客。这道菜色香味俱佳，制作起来也相对容易，特别适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下它的家常做法，让你轻松在家就能享受到餐厅级别的美味。
首先准备好所需食材：新鲜的鸡翅中500克、一罐330毫升的可乐、生姜几片、大葱一段、料酒适量、生抽适量以及少许盐和白胡椒粉。这些材料都是厨房里常见的，所以做起来非常方便。
接下来是具体的步骤：
1. 处理鸡翅：将鸡翅清洗干净后，在表面划上几刀，这样可以帮助入味。然后在锅里加入清水，放入鸡翅、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅沥干水分备用。
2. 炒制鸡翅：热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄。煎的时候要注意不要急着翻动，以免破坏鸡翅的形状。
3. 加入调料：将煎好的鸡翅推到一边，放入切好的姜片和葱段爆香。接着倒入可乐，没过鸡翅即可。如果喜欢甜一些的味道，可以多加点可乐。
4. 调味收汁：加入生抽、盐和白胡椒粉调味，小火慢炖约15-20分钟，直到汤汁浓稠，鸡翅完全吸收了可乐的甜味。
5. 完成装盘：最后将鸡翅盛出装盘，撒上一些葱花点缀，就可以端上桌享用了。
这道可乐鸡翅色泽红亮，味道鲜美，鸡肉嫩滑多汁，带着淡淡的可乐香气，非常适合作为家庭聚餐的一道主菜。而且做法简单，即便是厨房新手也能轻松驾驭。快试试吧，让家人品尝这份来自家的味道！
