提到家常美食，可乐鸡翅根绝对算得上是一道简单又美味的菜肴。它色泽红亮、味道香甜，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！

准备食材：

- 鸡翅根：500克（根据人数调整）

- 可乐：一听（约300毫升）

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 料酒：1勺

- 姜片：几片

- 蒜瓣：3-4个

- 白芝麻：适量（可选）

制作步骤：

1. 处理鸡翅根

将鸡翅根清洗干净后，在表面划几刀，这样更容易入味。然后放入碗中，加入一勺料酒和少许盐腌制15分钟，去腥增香。

2. 准备调料

在一个小碗里调好酱汁，加入两勺生抽、一勺老抽以及适量清水搅拌均匀备用。

3. 煎制鸡翅根

锅内倒入少量油，加热后将腌好的鸡翅根放入锅中，小火慢煎至两面金黄。煎的时候注意不要频繁翻动，以免破坏形状。

4. 加入调料与可乐

煎好的鸡翅根推到一边，放入姜片和蒜瓣爆香。接着倒入调好的酱汁，再加入一听可乐，水量刚好没过鸡翅根即可。

5. 炖煮收汁

开大火烧开后转中小火炖煮20分钟左右，期间可以适当翻动鸡翅根，确保均匀受热。待汤汁逐渐浓稠时，转大火收汁，直到鸡翅根裹上一层漂亮的酱色。

6. 装盘装饰

最后撒上一些白芝麻点缀，就可以出锅啦！装盘后香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后几分钟加入一些蜂蜜或者冰糖。

- 炖煮过程中要注意观察汤汁的变化，避免糊锅。

一道色香味俱佳的可乐鸡翅根就这样完成了！无论是作为家庭聚餐的一道主菜，还是朋友聚会的小零食，都非常适合。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的美味佳肴！