如果你喜欢简单又美味的家常菜，那么用电烤箱制作鸡翅中绝对是一个不错的选择。电烤箱不仅能均匀加热食材，还能让鸡翅外皮酥脆、内里多汁，非常适合家庭聚餐或者日常小酌。下面，我们就来详细介绍一下如何用电烤箱制作美味的鸡翅中。

准备材料

- 鸡翅中：500克

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1茶匙（上色用）

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜末：1茶匙

- 姜末：1茶匙

- 橄榄油：1汤匙

- 蜂蜜（可选）：1汤匙

制作步骤

1. 清洗和处理鸡翅

将鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。在鸡翅两面各划几刀，方便入味。

2. 腌制鸡翅

在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉、蒜末和姜末，搅拌均匀后放入鸡翅，确保每块鸡翅都均匀裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，时间越长味道越好。

3. 预热电烤箱

将电烤箱预热至200℃，同时在烤盘上铺一层锡纸，方便后续清洁。

4. 烤制鸡翅

将腌制好的鸡翅放在烤盘上，刷上一层橄榄油，这样可以防止鸡翅粘连并增加香味。将烤盘放入预热好的电烤箱中层，上下火烤20分钟。

5. 翻面继续烤制

20分钟后取出鸡翅，翻面再刷上一层蜂蜜（如果喜欢更甜的口感），然后放回烤箱继续烤10-15分钟，直到鸡翅表面呈现金黄色并且熟透即可。

6. 完成与装盘

烤好后取出鸡翅，稍微冷却一下就可以装盘享用了。可以根据个人喜好撒上一些芝麻或葱花点缀。

小贴士

- 如果喜欢更香脆的口感，可以在最后几分钟调高烤箱温度至220℃。

- 腌制时间越长，鸡翅的味道会更加浓郁。

- 使用蜂蜜可以让鸡翅表面更加光亮诱人，但要注意不要烤焦。

用电烤箱制作鸡翅中不仅操作简单，而且成品香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配啤酒或者作为家庭聚餐的小菜。快试试吧！