炎炎夏日，一碗清凉甘甜的绿豆糖水无疑是解暑的最佳选择。不仅做法简单，还能在家里轻松完成，非常适合忙碌了一天后犒劳自己或与家人一起分享。今天就来教大家如何制作这道美味又健康的绿豆糖水。
材料准备
- 绿豆 100克
- 冰糖（根据个人口味调整）
- 清水适量
制作步骤
1. 清洗绿豆
首先将绿豆放入碗中，加入清水浸泡约30分钟。这样可以让绿豆更容易煮烂，同时去除表面的杂质。
2. 煮绿豆
将泡好的绿豆倒入锅中，加入足量的清水。水量可以根据喜好决定，喜欢浓稠一点可以少加些水，喜欢清爽口感则多加一些。大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间记得偶尔搅拌一下防止粘锅。
3. 调味
当绿豆煮至开花且汤汁变得浓稠时，加入冰糖继续熬煮。冰糖可以根据个人口味增减，喜欢更甜一点的朋友可以多放一些哦！
4. 完成
待冰糖完全融化，绿豆糖水变得晶莹剔透即可关火。稍微冷却后就可以盛出享用了！如果觉得还不够凉爽，还可以放进冰箱冷藏一段时间再吃。
小贴士
- 如果时间允许的话，建议提前一晚将绿豆泡发，这样第二天煮起来会更加省时省力。
- 想要增加风味的话，也可以在最后几分钟加入几片柠檬皮或者一小撮薄荷叶提香。
这样一款简单易做、营养丰富的绿豆糖水就完成啦！无论是搭配早餐还是作为下午茶点心都非常合适。快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉甜蜜的好心情！
