在众多传统小吃中，糯米饼以其独特的口感和简单的制作工艺深受人们的喜爱。无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单易学的家常糯米饼做法，让你轻松在家就能享受到这道美味。
首先准备所需食材：
- 糯米粉 200克
- 温水 适量
- 白糖 50克（根据个人口味调整）
- 芝麻 适量
- 植物油 用于煎制
步骤如下：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌成絮状。注意不要一次性加太多水，以免影响后续操作。
2. 接着用手揉搓面团至光滑且不粘手的状态。如果觉得太干可以适当补充一点水；如果太湿则再撒些糯米粉调节。
3. 把揉好的面团分成若干小剂子，并搓圆压扁成饼形。
4. 在每个饼坯的一面均匀地裹上一层芝麻。
5. 平底锅预热后倒入少量植物油，待油温适中时放入装有芝麻的那一面朝下的饼胚开始煎炸。
6. 当底部呈现金黄色时翻面继续煎至另一侧也变成金黄色即可出锅。
这样一道外皮酥脆内里软糯香甜的糯米饼就完成了！趁热吃的话更是别有一番风味哦。大家可以根据自己的喜好添加红豆沙、花生碎等馅料来丰富口感层次。希望这份教程能够帮助到想要尝试制作的朋友，快去试试看吧！
