在寒冷的日子里，一碗热腾腾的疙瘩汤总能带来无尽的温暖和满足感。今天，就让我们来制作一道特别的海鲜暖胃疙瘩汤，让这一碗汤成为你餐桌上的亮点。

准备食材：

- 面粉 200克

- 清水 适量

- 虾仁 150克

- 鱿鱼圈 100克

- 鱼丸 8个

- 蟹棒 4根

- 胡萝卜 半根

- 黄瓜 半根

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 香油 几滴

- 高汤或清水 适量

制作步骤：

1. 制作疙瘩

将面粉放入大碗中，一边慢慢加入清水，一边用筷子搅拌成絮状。用手揉成小面团，搓成小颗粒备用。

2. 准备海鲜配料

将虾仁洗净去肠线，鱿鱼圈切块，鱼丸对半切开，蟹棒撕成条状，胡萝卜和黄瓜切丝，生姜切片备用。

3. 煮高汤

在锅中倒入适量高汤或清水，加入姜片煮沸，随后依次加入虾仁、鱿鱼圈、鱼丸和蟹棒，煮至海鲜变色且熟透。

4. 加入疙瘩

待海鲜快熟时，将之前搓好的小面疙瘩撒入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连。盖上锅盖煮约5分钟，直到疙瘩煮熟。

5. 调味与收尾

加入胡萝卜丝和黄瓜丝，调入适量盐和白胡椒粉，打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散形成蛋花。最后滴几滴香油提味即可。

小贴士：

- 疙瘩的大小可以根据个人喜好调整，小一点更容易煮熟。

- 使用高汤可以让汤底更加鲜美，如果没有可以用鸡精或鸡粉代替。

- 可以根据季节和个人口味添加其他蔬菜，比如菠菜或青豆，增加营养。

这道海鲜暖胃疙瘩汤不仅做法简单，而且味道鲜美，每一口都能感受到浓郁的海鲜香气。无论是家庭聚餐还是一个人的小确幸时光，都是一道不可错过的暖心佳肴！