在甜品的世界里，草莓大福无疑是一款让人垂涎欲滴的经典日式点心。它外皮软糯Q弹，内馅酸甜可口，每一口都仿佛在舌尖跳动着幸福的味道。今天，我们就来一起学习如何在家轻松制作这款美味的草莓大福。

首先准备所需材料：糯米粉200克、砂糖40克、水250毫升、玉米淀粉50克以及适量的植物油用来防粘。此外还需要新鲜草莓若干作为核心馅料。

步骤一：混合糯米粉与玉米淀粉

将糯米粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合在一个大碗中，然后加入砂糖搅拌均匀。接着缓缓倒入温水，边倒边搅拌直至形成细腻无颗粒的面糊状物。为了确保没有结块，可以用筛网过滤一遍。

步骤二：蒸制面团

取一个适合蒸锅使用的耐热容器，在其内部涂抹一层薄薄的植物油以防粘连。将调好的面糊倒入容器内，轻轻晃平表面后放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸约20分钟。期间可以检查一下是否熟透，如果发现还有未完全凝固的地方，则继续蒸几分钟直到整体变得透明且富有弹性为止。

步骤三：处理草莓

挑选个头适中的新鲜草莓洗净晾干，去掉叶子部分。如果你希望草莓更加清爽不腻的话，还可以将每个草莓对半切开或者切成小块备用。

步骤四：包裹馅料

待面团稍微冷却但仍然温热时，戴上一次性手套防止粘手，并在其表面也抹上一点植物油。然后揪下一小块大约乒乓球大小的面团，在手掌之间揉成圆形球状。接着将其压扁成饼形，中间放上一颗完整的草莓，最后像包包子那样将四周收拢捏紧，使整个造型成为一个圆润饱满的大福形状。

步骤五：完成装饰

为了让成品看起来更诱人，可以在表面撒上少许椰蓉或者其他喜欢的粉末状配料增加风味层次感。这样一款自制草莓大福就完成了！

以上就是制作草莓大福的全过程啦！是不是比想象中简单多了呢？快动手试试吧，相信家人朋友都会被你亲手制作的这份甜蜜所打动哦！