炎炎夏日，来一份清凉爽口的彩虹果冻再合适不过了。五彩斑斓的颜色不仅让人赏心悦目，还能带来满满的食欲。今天就教大家如何制作这款简单又好看的彩虹果冻。

准备材料：

1. 各种颜色的果汁（如橙汁、葡萄汁、苹果汁等）

2. 明胶粉或吉利丁片

3. 白砂糖

4. 清水

步骤如下：

第一步：准备模具

选择一个透明的玻璃容器作为模具，这样可以让果冻呈现出更加漂亮的层次感。如果家里没有合适的模具，也可以使用普通的杯子或者小碗代替。

第二步：融化明胶

将明胶粉按照包装上的说明比例加入温水中搅拌均匀，静置几分钟让其充分吸水膨胀。如果是使用吉利丁片，则需要先将其浸泡在冷水中软化后再使用。

第三步：调配果汁

分别取适量的果汁倒入不同的容器中，根据个人口味加入适量白砂糖调味，并加热至微沸状态。然后将事先融化的明胶液分次加入到每种果汁中，边加边搅拌直至完全溶解。

第四步：逐层倒入模具

先将一种颜色的果汁缓缓倒入模具底部，待其稍微凝固后（大约5-10分钟），再倒入另一种颜色的果汁，重复此过程直到所有颜色都填充完毕为止。注意每次倒完一层都要确保它已经初步定型，这样才能形成清晰的分层效果。

第五步：冷藏成型

将装有混合果汁的模具放入冰箱内冷藏至少4小时以上，直至整个果冻完全凝固即可取出享用啦！

小贴士：

1. 在调配不同颜色时可以适当调整甜度和酸度，以达到最佳口感。

2. 如果想要增加一些特别的味道，可以在某些层里添加少量的果酱或者香草精等调料。

3. 制作过程中一定要小心操作，避免液体溅出弄脏衣物或者桌面哦！

通过上面的方法，您就可以轻松做出一款既美观又美味的彩虹果冻啦！无论是作为家庭聚会时的小零食还是办公室下午茶时间的点心都非常适合。快拿起手机录下这个过程吧，说不定还能成为下一个网红呢～